Ingrédients
Pour 2 personnes Temps: 15 mn préparation: facile
- 1 pomme
- 1 oignon
- 5 noisettes décortiquées
- 8 choux de Bruxelles
- huile de pépin de raisin ( ou autre si vous n’en n’avez pas)
- sel et poivre ( en moulin )
- Nettoyer les choux, enlever les premières feuilles, couper la queue et les couper en deux ou 4 selon la grosseur.
- Peler et couper la pomme en dés.
- Émincer finement l’oignon.
- Plonger les choux 10 minutes dans l’eau bouillante. Les égoutter .
- chauffer un peu d’huile dans un wok ou une poêle. Faire revenir l’oignon. Dès qu’il dore, y ajouter les dés de pomme et les choux. Faire revenir 4 à 5 minutes.
- Avant de servir, y ajouter les noisettes. Saler, poivrer.
